这次来到南京六合,现在他每天都要卖出300多碗面,有的从外地专门坐高铁过来吃

小优

这次来到南京六合,不是吃大鱼大肉,而是要简简单单的吃一碗面,为什么我们要跑这么远来吃一碗面条?那是这碗面相当的特别,不吃会后悔的那种,跟小编一起去看看,到底什么面非吃不可?

这次来到南京六合,现在他每天都要卖出300多碗面,有的从外地专门坐高铁过来吃(图1)

这家面馆非常的破旧,真的可以用破烂来形容了,招牌不知道用了多久都变色了,墙上也是油腻腻的,店小,摆不下几张桌子,整个环境就一个字形容—油。

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老板长的太像曾志伟了,说话,笑容都和曾志伟一模一样,感觉就是志伟本伟!老板非常热情,一一给我们介绍他家的面,不过说实话他家的面有点贵,最便宜的三鲜面都是17,最贵的全家福45元。

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不过虽然环境价格不咋地,但是吃面的人还真不少,好多人慕名而来,都快挤爆这家小店,这家面为什么这么吸引人呢?我觉得主要有三点。

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第一点,他家的高汤是用很多大骨头熬成的,目测有十几二十块大骨,汤很浓郁,老板说这个汤要熬一下午,香味才能出来。不得不说用这个汤做高汤面才鲜!

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第二点,他家的配菜很足,三鲜面用的腰子,肝,小肠有足足一大勺,如果点个全家福,要用一整只腰子,非常舍得用肉。

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第三点,他家的面条质量很好,圆圆粗粗,很有嚼劲!而且从不加味精,而且辣椒酱也是亮点!

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他家的面条还有一个特色,就是用碳爆出来的,你没听错,是火爆出来的,老板说他家不用天然气,因为天然气的火软,爆不出这个劲,碳火火力又大又硬,面汤一下锅,火爆一下,香味就出来了。

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我点了个三鲜面,说实话量很足,真的和一般煮的面不一样,十分筋道,它介于炒面和煮面之间,腰花是现炒的,特别香,加上高汤,真是个鲜香四溢!

这次来到南京六合,现在他每天都要卖出300多碗面,有的从外地专门坐高铁过来吃(图12)

老板说他家面真的很有营养,他全年365天都不休息,还是很拼,很多人来吃,有的从外地专门坐高铁过来吃,所以付出还是有回报的,现在他每天都要卖出300多碗面,为勤劳的老板点个赞!

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另外他家还有狗肉面,这次没点,大家可以去试试,很不错的!

本文相关词条概念解析:

碗面

方便面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面。南方一般称为碗面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品,有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等;狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品,市面上以袋装和杯或碗装居多。安藤百福在1958年发明方便面,随着生活节奏加快及旅行需要,方便面为现代生活不可或缺的简易食品之一。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸,让面条形状固定(一般为方形或圆形),食用前以开水冲泡,溶解调味料,并将面条加热冲泡开,在规定时间(在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。

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